簡介：秦皇島通?？萍及l展有限公司由創始人韓國剛于1988年成立于河北省秦皇島市，是一家從事工業級高新技術研發和食品自動化設備設計與工藝研發工作的研發型企業擁有多項自主創新知識產權IP。秦皇島通?？萍贾饕劢褂谡婵盏蜏赜驼ê凸叽嗥罴庸で疤幚砉に嚨难邪l，并為從事果蔬脆片休閑食品生產企業和創業型企業提供從真空低溫油炸設備的技術設備定制、果蔬脆片全套質量控制工藝、到工廠人員生產培訓的turn-key型孵化服務。1.起草中國國家標準《果蔬脆片成套設備QB/T2839-2006》　　2.自主創新發明專利IP一例《一種立式真空油炸機》專利號：201010187883.3　　3.2016-06-06版《秦皇島日報》整版報道“以科技創新圓通海之夢”　　法定代表人：韓國剛成立蠶豆真空油炸機時間：2003-04-09 注冊資本：300萬人民幣 工商注冊號：130300000005271 企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股) 公司地址：秦皇島市北戴河區海寧路94號。

什錦脆片真空油炸機(果蔬脆片真空油炸工藝)

油炸機價格，會根據產品種類及產量不同，油炸機的型號不同，價格自然不同油炸機是我們創造財富的工具，根據自廠的情況選擇我們使用的油炸機才是關鍵。影響油炸機價格的因素就在于油炸機本身的優勢，可以對比以下油炸機的優勢來選擇：真空油炸食品的優點：保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低油小酥魚真空油炸機炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。 因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 工藝特點： 真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。 真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。

什錦脆片真空油炸機(真空油炸香菇脆片)

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等果蔬脆片是近年來風靡歐美、日本及東南亞的時尚食品，在我國的超市里也出現的越來越多水果和蔬菜都是健康食品，但它們被做成脆片，還能保留其中的營養成分嗎果蔬脆片真如廣告中宣傳的，是低脂肪、低熱量的嗎？　　判斷果蔬脆片是否有營養，關鍵在于它的制作、加工方法。生產果蔬脆片主要有真空低溫油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷凍干燥三種方法。生產工藝不同使果蔬脆片的營養價值也不相同?！?a href='http://www.changlefu.cn/gsxw/1144.html'>南瓜酥真空油炸機　真空低溫油炸的果蔬脆片雖然較好地保留了原有果蔬的營養成分和天然色澤、口感松脆，但含油量較高。特別是一些淀粉含量高的馬鈴薯、甘薯等脆片，食用過多容易導致肥胖。 　　真空膨化制成的果蔬脆片不經過油炸，也保留了原果蔬中絕大部分營養，但在原料處理過程中維生素C損失較多，存留的僅為新鮮果蔬含量的11.6％。 　　對于營養成分的保留來說，真空冷凍干燥是一種最好的辦法。目前市場上銷售的果蔬脆片大多數也采取了這種辦法。它不僅能最大限度地維持食品的色、香、味，還能最大程度地保護易氧化的物質和易揮發成分，使受熱變性的營養成分損失降到最低。用這種方法生產出來的產品，含水量很低、保存期長，一般可保存數年以上。我們在購買果蔬脆片時，最好挑選用這種方法加工的產品，才真正是高營養、低脂肪、低熱量的.。